Ezt a diós-meggyes piskótát, csak úgy "hasraütésszerűen" csináltam (persze a több is nagyjából így üzemel nálam :))) Egy közepes tepsire való:9 tojás sárgáját kikeverem 9 ek.vaníliás cukorral , 1 csomag sütőporral.. Hozzákeverek 40 dkg-nyi pépesre darált diót, (lehet rumot, vagy rumaromát is önteni bele) , 4 ek-nyi résteslisztet, 3 ek.olajat,óvatosan, kis adagokba belekeverem a tojásfehérje felvert habját és tepsibe simitom. Rászórok 1 üveg jól lecsöpögtetett meggybefőttet (persze megyszezonba jöhet a friss) és 150 oC-ra (légkeverés) előmelegített sütőbe tűpróbáig sütöm (nem kiszáritani !!!!), de a tésztába tett olaj ez ellen is nyuj védelm
Kockára vágva, vaníliás porcukorral megszórva tálalom.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése