Egy kedves ismerősöm névnapjára csináltam ezt az óriás túrós batyutEgyszer még évekkel ezelőtt csináltam, mivel azóta is emlegeti, most igyekeztem neki örömet szerezni ezzel a süeménnyel.
Kerek tortaforma alját kibéleltem sütőpapírral, jó alaposan kivajaztam az egész formát.
Belefektettem egy jó nagy réteslapot, hogy a szélei lelógjanak és ecsettel átkentem olvasztott vajjal (az olaj is jó), ezt megismételtem egészen addig, mig 3 réteslap nem került egymásra.
1 kg túrót kikevertem natúr krémsajttal (jelen esetbe maszkarponéval, de jó a Fildadelfia krémsajt is) ), 6 tojás sárgájával, vanília kivonattal, ízlés szerinti mennyiségű cukorral (én csak vaníliás cukrot tettem bele), kevés citromlével, 2 csomag vaníliás pudingporral.
Mixerrel jó alaposan átdolgoztam és a masszát a tortaformába töltöttem (már ami belefért). A kilógó széleket középen összecsavartam és mehetett a sütőbe közepe hőfokra (150 oC légkeverés). Kb. egy órán át sütöttem. A kimaradt túrót a megmaradt réteslapokkal hasznosítottam, apróbb batyukat csináltam belőlük. Ezeket természetesen mi ettük meg.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése