őszibarack befőtt,

Az őszibarackokat egészben tetem el, mivel nem magvaválóak
Nem akartam csunya kis darabokra vágni.
Cukorszirupot készítetettem amit sok citromlével izesítettem, mivel nem találtam elég izletesnek, tettem még bele 2-2 tasak citromos és narancsos cukrot. Nagyon finom aromát kaptam.
Az  őszibarackokat 1 percre megmerítettem a forró szirupba majd óvatosan az üvegekbe rakosgattam, végül ráöntöttem a forrró szirupot. Az üvegekre rátettem a csavaros tetejüket és pár percre fejre állítottam őket, majd mehettek egy  éjszakára a száraz dunsztba.

Mivel a szirup mennyiségét nem tudtam pontosan meghatározni, a maradékot a hűtőbe tettem és a következő befőzéshez felhasználtam (sárgabarack).