Nem aprózom el, ha adventi sütikről van szóFelverem 15 tojás fehérjét (mindig van a fagyasztóba fölöslegessé vált tojásfehérje) 70 dkg cukorral, óvatosan belekeverek 60 dkg kókuszreszeléket, 30 dkg darált mákot és kiskanállal kis kupacokat rakok a sütőpapirral kibélelt tepsibe és kb 4-5 cm. távolságba.
Kb. 1.5-2 órát szárítom, majd 120 oC-ra előmelegített tepsibe sütöm kb. 20 percig, majd fakanállal kitámasztott sütőajtó mellett még kb. 15-20 percig, akkor már a sütőt felveszem 150 oC-ra (légkeverés).
Ez a sütési idő csak az első tepsire vonatkozik, a többinek már rövidebb is elég. Nézzünk rá és ujjacskánk hegyével érezzük, hogy megfelelően megszáradt-e.
A receptet Lajos Mari könyvében találtam és kis módosításokkal készítem már évek óta Advent idejére:
Dekoráció:
WWW.facebook.com/
e.
Dekoráció:
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése