Libahájat pucolgattam, amin elég sok husi volt, még csontos része is, ezeket szépen ledaraboltam és egész szép kis mennyiség lett belőle.A krumplileves ötlete ebből született.
A húsdarabkákból főztem egy alaplevet, ételízesítőt, durvára őrölt borsot, egy kis fej vöröshagymát, zellerszálat, 2 db fokhagymagerezdet adtam hozzá. Amikor már jól kifőtt a hús íze, szűrőkanállal mindent kiszedtem belőle, hogy csak az alaplé maradjon.
Ebbe főztem bele a meghámozott, kockákra vágott krumplit, amikor az megfőtt, paprikás rántást tettem rá. Nagyon finom lett.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése