A túrós lepényfél kg-nyi lisztet, 1 csomag szárított élesztőt, 1 ek. cukrot, 1 ek. sót összekeverek annyi langyos tejjel, hogy jó puha tésztát kapják, jól kidolgozom, megkelesztem.
A gáztepsit kissé kiolajozom, ebbe szétnyomkodom, elsimogatom a tésztát.
Amíg a tészta kelt, összekevertem 75 dkg túrót, 3-4 ek. tejfölt, 2 tojássárgáját, 1 csipet sót, ízlés szerint cukrot és ezt a tésztára símitottam. Tetejét jó alaposan megkentem tejföllel (úgy fél liter).
Előmelegített sütőbe addig sütöttem, amíg szép barna pikkelyes lesz a teteje. (Az enyém most kicsit megbarnult, de így is finom volt.)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése