A lángost most gyorsélesztővel csináltam, hát ilyen gyorsan még sosem sütöttem.40 dkg-nyi lisztbe beletettem 1 csomag gyorsélesztőt, 2 kk. sót és annyi langyos vizet, hoy fánktészta sűrűségű masszát kapjak. Jól megdagasztottam, konyharuhával letakarva kitettem a napra. Kb. 20 perc alatt jó alaposan megkelt.
Lisztezett deszkára borítottam, a kezemmel kb. 2 cm vastagságúra nyomkodtam szét. Kb. 10 cm-es kockákra daraboltam (ebből a mennyiségből 8 db lett) és a darabokat szétraktam. Még kb. negyedórát kelesztettem, a darabokat kissé széthúzogatva forró olajba mindkét oldalát aranysárgásra sütöttem.
Tejföllel, reszelt sajttal és reszelt fokhagymával tálaltam.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése