GIBALLA KATALIN "Villám" KONYHÁJA Kedves Látogató! Itt tekintheted meg a receptes "könyvemet"! Ezt a blogot nem azoknak készítettem akik az újdonságokat, különleges ételeket, süteményeket keresik, hanem akik elfoglaltságuk- vagy kényelmi szempont miatt a gyorsan elő- és elkészíthető fogásokat szeretnének az asztalra tenni. Tudom, a receptjeim nem túl diétásak, de vallom, hogy együnk mindenből, amit szeretünk, szem előtt tartva a mértékletességet.
2012. július 20., péntek
Epres tekercs
Anna tortának hívom, mivel névnapra sütöttem.
10 tojásból piskótát sütöttem a gáztepsibe.
Erdei gyümölcsöset szerettem volna,de amikor megcsináltam a krémet (2 csomag erdei gyümölcsös pudingport az előírásoknak megfelelően, 20 dkg vaj, fél liter tejszín felvert habjának jó fele), hát nem találtam valami karakteres ízűnek. Némi gondolkodás után belekavartam 1 jó ek. eperpasztát és még tettem hozzá vaníliás cukrot és egy nagyon finom eper ízű krémet kaptam, némi erdei gyümölcs beütéssel. . De az ízek jól kiegészítették egymást.
A piskótát még melegen kétirányból tekertem fel és ennek megfelelően töltöttem meg a süteményt.
A megmaradt tejszínhabból és az epres krémből díszítgettem, rám nem annyira jellemző türelemmel. A megmaradt habot úgyis én eszegettem volna meg, ezért inkább csinos halmocskát tettem a tálca végébe és ostyarózsával díszítettem.
Feliratkozás:
Megjegyzések küldése (Atom)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése