2012. július 9., hétfő

őszibarack befőtt,


Posted by PicasaAz őszibarackokat egészben tetem el, mivel nem magvaválóak
Nem akartam csunya kis darabokra vágni.
Cukorszirupot készítetettem amit sok citromlével izesítettem, mivel nem találtam elég izletesnek, tettem még bele 2-2 tasak citromos és narancsos cukrot. Nagyon finom aromát kaptam.
Az  őszibarackokat 1 percre megmerítettem a forró szirupba majd óvatosan az üvegekbe rakosgattam, végül ráöntöttem a forrró szirupot. Az üvegekre rátettem a csavaros tetejüket és pár percre fejre állítottam őket, majd mehettek egy  éjszakára a száraz dunsztba.
Mivel a szirup mennyiségét nem tudtam pontosan meghatározni, a maradékot a hűtőbe tettem és a következő befőzéshez felhasználtam (sárgabarack).

Nincsenek megjegyzések: