Ezt a karibi hangulatú körtebefőttet jó szokásomhoz híven úgymond "last minut" találtam ki.Felszedtem a fa alól néhány kemény lehullott körtét.
Cukorszirupot főztem sok-sok citromlével, citromos cukorral és narancsos cukorral. A körtéket egy pillanatra megmártottam a forró lébe, majd üvegbe szedtem.
Mielőtt lezártam az üveget, eszembe jutott a spázjban évek óta ott álló Curaco és jó 2 ujjnyit ráöntöttem a körtére. Innen jött a karibi elnevezés, mert, akár Dél Amerikában is gyárthatták volna.
Salsát nem kezdtem el táncolni, inkább fejre állítottam a lezárt üveget és amíg a szárazdunsztot elkészítettem, úgy hagytam.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése