Egy tepsit kibélelek sütőpapirralA karajszeleteket kloffolom, panírozom (én duplán szoktam panírozni, mert szeretem hogy "olyan jó bundás"). majd a tepsibe sorakoztatom. Minden darabra egy kis evőkanálnyi kacsazsír kupacot teszek.
150 oC-ra légkeverés) előmelegített sütőbe kb. 40 percig sütőm, 20 perc múlva fél csészényi vizet locsolok alá, hogy ne száradjon ki, mert a karaj nem egy szaftos hús.
40 perc után megfordítom, sajttal töltött zöld és erős paprikákat teszek mellé, közben alápakolok karikára vágott burgonyát szépen elegyengetve. A húsok felét jó kupac reszelt sajttal megrakom, de lehet mindegyik sajtos, ha úgy jobban szeretjük. Még kb. 25 percig sütőm 170 oC-ra fölvéve.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése